豆油伯媽咪搵醬-蔬食料理-涼拌黃瓜
豆油伯健康煮
蔬食料理-涼拌黃瓜
小黃瓜是炎炎夏日常見的蔬果,小黃瓜本身保水性相當高,且富含營養素
小黃瓜屬於百搭蔬果類型,在不同的料理上有著不同的呈現
涼麵上的點綴,清爽不油膩
沙拉盤上的陪襯,清脆附口感
【豆油伯媽咪搵醬-涼拌黃瓜】
★食材&調味料:
1.小黃瓜
2.甘草3-4片
3.豆油伯甘田醬油150ml
4.白醋50ml
5.糖50g
★料理步驟
1.將小黃瓜切片備用 【調配醬汁】
2.倒入醬油,加入些許甘草、白醋、砂糖
3.將醬汁煮滾,加入小黃瓜拌勻
4.將小黃瓜取出,在一旁放涼
5.再放入玻璃瓶中,淋上特製醬料
6.完成
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