【豆油伯媽咪搵醬-紫薯焗鮮蔬】
豆油伯媽咪搵醬
紫薯焗鮮蔬
小編覺得這道菜很春天耶!
紫薯不只是讓口感更豐富,也讓整道料理更加養眼,如同冬天百花盛開的豐盛!
--------------------------
★食材&調味料:
1.香菇
2.山藥
3.春筍
4.花椰菜
5.雞蛋
6.紫地瓜
7.豆油伯春源醬油
8.麵粉50g
9.鮮奶250ml
10.莊園橄欖油50ml
★料理步驟
1.首先把香菇、山藥、春筍切丁
2.把花椰菜切成拇指的大小
3.將上述食材放入滾水中川燙煮熟
4.接著將雞蛋放入滾水中,煮成水煮蛋,再切丁備用
5.將紫薯搗成泥,用來製作白醬
6.鍋中倒入橄欖油,放入麵粉,一起拌炒
7.將麵粉炒至金黃色澤
8.倒入鮮奶,炒至濃稠的狀態,就可以將紫薯泥加入
9.再和白醬一起充份拌勻
10.倒入春源醬油,和香菇丁一起炒熟
11.完成
最新消息