【豆油伯媽咪搵醬-花雕杏鮑菇】
豆油伯媽咪搵醬-花雕杏鮑菇
花雕酒是料理的好朋友~
寒冷的冬天,倒一些在料理中,不只是提升食材的美味,一家人團聚暖心也暖胃。
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★食材&調味料
1.杏鮑菇
2.薑
3.辣椒
4.芹菜
5.香菜
6.花雕酒50ml
7.豆油伯春源醬油100ml
8.莊園橄欖油
★料理步驟
1.將杏鮑菇切塊,將辣椒、嫩薑切片,芹菜切段
2.準備鍋子,先把杏鮑菇下鍋煮熟
3.炒熟後取出,於一旁備用
4.將嫩薑爆香,再把杏鮑菇放入鍋內
5.依序放入芹菜、辣椒拌炒
6.淋上春源醬油、花雕酒,拌勻入味
7.完成
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