【豆油伯隨手廚房-小廚篇】宅料理之傳統義式沙拉附香橙醬
【豆油伯隨手廚房】
宅料理之傳統義式沙拉附香橙醬
今天豆油伯邀請一位曾經在法國留學的小廚來教西式沙拉,小廚首次錄製節目有點緊張,請大家要認真學喔!
這道菜是一位義大利主廚親手傳授的道地義大利料理
炎熱的夏天,選用當季的柳橙和不油不膩的橄欖油,我們用想像力來一趟義大利之旅吧~
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食材
- 牛番茄 2顆
- 小黃瓜 半條
- 紫洋蔥 1/4顆
- 蒜頭 1粒
- 法國長棍 3/4根
- 九層塔 少許
- 檸檬汁 2湯匙
- 柳橙汁 2湯匙
- LULUS橄欖油4湯匙
- 豆油伯金美好醬油 6湯匙
- 鹽 少許
- 黑胡椒 少許
料理步驟
- 蕃茄、洋蔥、小黃瓜切小塊,蒜頭切碎
- 法國長棍切塊狀,適口大小備用
- 檸檬汁、橄欖油、柳橙汁、鹽巴、黑胡椒混合均勻
- 將醬汁混合食材拌均
- 放上九層塔點綴
料理小撇步
選用金美好醬油作為中式創意料理,可取代巴薩米克醋
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