【豆油伯隨手廚房】 宅料理之麻油薑飯

【豆油伯隨手廚房】

宅料理之麻油薑飯

 

 

橄欖油適合做中式料理嗎?

夏天吃麻油是否會太燥熱?容易上火呢?

 

今天我們就用麻油薑飯來暖心和暖胃,但現在是夏天,所以用橄欖油取代其他食用油,讓口味更清爽。

好的橄欖油不只是可以涼拌,高溫油炸和燉煮都是相當適合且不容易變質的,特殊的青草味,讓一向重油重鹹的中式料理,更添一絲清新。

---------------------------------

 

食材:

豆油伯金美好醬油

莊園橄欖油

老薑片

米(洗米杯1.5杯)

麻油

香菇 3朵

 

料理步驟

1.將老薑切絲和香菇切碎

2.開小火,倒入麻油和薑片爆香

3.等待麻油的泡泡變小,放入香菇

4.倒橄欖油

5.倒入白米

6.淋上1匙醬油,持續拌炒

7.倒入香菇水和酒

8.蓋上鍋蓋,關火,悶10-15分鐘

9.完成

 

【豆油伯隨手廚房】  宅料理之麻油薑飯

文章分類
全聯 醇黑醬油 純釀醬油 牛肉麵 辣豆瓣醬 薄鹽醬油 黑豆醬油 豆麴 紅麴缸底 紅麴甘田 醬油膏 端午節 沙茶燒烤醬 薄黑醬油 巴狄尼絲莊園 莊園藍瓶 莊園級橄欖油 莊園粉瓶 純釀 豆麥醬油 竹筍 香菇 有機 有機香菇 台灣黃豆 黃豆豆麴 賽古拉 紅麴醬油 金美滿醬油 莊園橄欖油 黃豆醬油 金美好醬油 台灣黑豆 玉桂蜂蜜 夏日涼拌菜 山茶蜂蜜 缸底醬油 特級初榨橄欖油 甘田醬油 西班牙料理 檸夏醬油 T&T橄欖油 普切塔 黑豆豉 豉留香 金桂醬油 春源醬油 豆油伯隨手廚房 涼拌料理 蔬食料理 和風油醋醬 頂級初榨橄欖油 中元 蜜戀白千層蜂蜜 密戀白千層蜂蜜 冬至料理 椒麻醬 金美滿 溫沙拉 雞肉沙拉 番茄料理 夏日料理 中秋節烤肉 天香麻辣醬 酸高麗菜 酸高麗菜製作 麻油麵線 年菜料理 橄欖油 豆油伯健康煮 無添加糖醬油 無添加糖 紅麴 豆麥 黑豆 T&T SGS合格檢測 鳳梨食譜 金鑽鳳梨 台灣契作小黑豆 台灣源味本舖有機乾香菇 金桂 日式唐揚雞 親子料理 台灣小黑豆 小黑豆 年糕料理 破布子 樹籽 親子同樂 菜脯 不加鉀鹽 昆布醬油 昆布缸底 昆布甘田 昆布金美滿 便當美食 懶人料理 家樂福 艾瑞斯Picual單一品種特級初榨橄欖油 燒烤 日式燒烤 客家料理 梅子 醃梅子梅子 冷壓橄欖油 醃鳳梨 豆油伯橄欖油 西班牙橄欖油 艾瑞斯 金叉獎 茶姬醬油 茶豆 黃豆 茶姬 滷肉 煎餃 蝦子 義大利麵 麻辣豆腐鍋 素食 老四川 日式醬油 火鍋 茶姬香檬醬油 豆腐
已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理