【 豆留,居酒屋】 京風日式雜煮|感受熱呼呼關東煮燙口的幸福
豆留,居酒屋
今日の菜單:#京風日式雜煮(關東煮)
\ようこそ 歡迎光臨/ 懷念「超商關東煮」?
好想吃一口熱呼的 #雜煮 ,感受熱呼呼關東煮燙口的幸福!
配上爽口的清酒,打造疫情生活小確幸 在家用「清酒」和「缸底昆布醬油」,30分鐘就能品嚐到道地日式雜煮
【食材】
紅蘿蔔 一條
白蘿蔔 半條
蓮藕 半條
蔥 一把
昆布 適量
香菇 適量
娃娃菜 適量
清酒20克
水 720克
鹽 少許
豆油伯昆布缸底釀造醬油 30克
#缸底昆布醬油 還能做蛋糕!
名廚江舟航/ ジャン教你做:https://lihi1.com/iyQsP
【作法】
1. 紅、白蘿蔔與蓮藕削皮後切塊
2. 娃娃菜對半切、蔥切段、魚板切片
3. 將香菇去掉根部
4. 加入開水後,將所有青菜放入,並加入昆布(沒有可省略)
5. 倒入適量清酒與豆油伯缸底經典昆布醬油
7. 最後放入豆腐,蓋上鍋蓋燉煮15分鐘
8. 將魚板加入後再燉煮15分鐘
9. 清酒,享用你的京風日式雜煮
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